Средние цены на живой КРС за неделю снизились практически во всех странах в среднем на 0,2%. Повышение отмечено только в странах Евросоюза, что обусловлено устойчивым спросом в розничных сетях. Здесь цена достигла 2,53 $/кг.

 

За месяц мировые цены на КРС выросли в среднем на 0,6%. В основном такой рост обусловлен стабильным повышением цен в странах Евросоюза.

 

На 15 августа 2016 года стоимость говядины в среднем возросла на 1,4%. Заметно выросла цена в Уругвае и в странах Евросоюза, а в США – незначительно снизилась. За месяц говядина подорожала в среднем на 1,7%, в основном за счет роста цены в Уругвае.

 

В России средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты снизился на 0,3%.

 

По состоянию на 22 августа 2016 года в оптовом звене СЗФО установились следующие цены на говяжьи отрубы: шейно-лопаточный отруб – 283,2 руб/кг, передняя часть (5 кусков) – 253,0 руб/кг, огузок – 340,2 руб/кг, оковалок – 357,4 руб/кг, подбедерок – 329,3 руб/кг.

 

Источник: emeat.ru