«Ульяновский» филиал Черкизовского мясоперерабатывающего завода (ЧМПЗ) входит в число пяти крупнейших производителей Приволжского федерального округа и выпускает весь спектр высококачественных продуктов питания, от полуфабрикатов и колбас до охлажденных мясных деликатесов.

 

Мясокомбинат «Ульяновский» был основан в 1965 году и выпускал три группы товаров: мясо и субпродукты, колбасные изделия и полуфабрикаты. В 2000 году комбинат вошел в состав ПАО «Группа Черкизово» — крупнейшего производителя мясной продукции и комбикормов. Почти сразу же, технологи завода начали проводить большую работу по обновлению производственных линий и повышению качества выпускаемой продукции.

 

На мясокомбинате была проведена комплексная реконструкция цехов и осуществлена модернизация основных производственных участков. Всего за несколько месяцев было налажено современное производство по выпуску колбас и сосисок для жителей Ульяновской области.

 

В 2012 году на заводе была модернизирована оптово-сбытовая база, которую оснастили электронными автоматически управляемыми весами, контролирующими вес поступающей на базу продукции и массу отгружаемого товара, что позволило существенно ускорить процессы погрузки в автотранспорт.

 

Для хранения мясопродукции на «Ульяновском» филиале ЧМПЗ используются самые современные холодильные установки. В помещениях всегда поддерживается необходимый для сохранности продукта температурный режим: даже в период между поступлением на базу и отправкой, товар находится в идеальных условиях хранения. Это позволяет гарантировать 100%-ную сохранность продукции и ее высочайшее качество.

 

На протяжении многих лет все внедряемые инновации сопровождались повышенным вниманием к качеству. На предприятии строго соблюдаются международные требования к конечному продукту в соответствии со стандартами ГОСТ ИСО 9001-2001. Также действует международная система безопасности пищевых продуктов ХАССП, которая охватывает параметры безопасности на всех этапах производства, начиная с мясосырья, ингредиентов и заканчивая реализацией готовой продукции.

 

Продукция мясокомбината неоднократно получала престижные награды за неизменно высокое качество, такие как «Товар года», «Сто лучших продуктов России», золотые медали и дипломы выставок «Продэкспо» и «World Food», а вкус и рецептура продуктов «Ульяновского» получила заслуженное признание экспертов, потребителей и ритейлеров.

 

Источник: www.myaso-portal.ru