С 23 мая по 03 июня 2016 года заведующая лабораторией болезней птиц филиала – Н. Воротилова и и.о. руководителя сектора химического анализа пищевой продукции лаборатории безопасности пищевой продукции филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Республике Крым С. Халилова прошли стажировку на базе подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных», г. Владимир.

 

Н. Воротилова прошла курс по программе дополнительного профессионального образования в форме индивидуальной стажировки: «Методы молекулярно-биологической диагностики (ПЦР) болезней животных и птиц». Курсы повышения квалификации проходили в четырёх лабораториях ФГБУ «ВНИИЗЖ»: референтной лаборатории вирусных болезней птиц, референтной лаборатории по африканской чуме свиней, референтной лаборатории по особоопасным болезням и референтной лаборатории по болезням аквакультуры. Объем курса составил 63ч.

 

В рамках повышения квалификации была освоена методика постановки полимеразной цепной реакции при диагностике вирусных болезней птиц (грипп, ньюкаслская болезнь), животных (африканская и классическая чума свиней) и рыб (весенняя виремия карпа).

 

С. Халилова прошла индивидуальное обучение по теме: «Определение содержания токсичных элементов в пищевых продуктах. Определение физико-химических показателей в пищевых продуктах и кормах». Стажировка проводилась в лаборатории химического анализа Испытательного центра.

 

В процессе обучения были рассмотрены следующие тематики:

 

«Определение токсичных элементов в пищевых продуктах и кормах»;
«Внутренний контроль качества проведенных исследований в лаборатории химического анализа. Участие в межлабораторных сличительных испытаниях»;
«Верификация и валидация методик химического анализа»;
«Ведение документации в лаборатории химического анализа и оформление протоколов испытаний»;
«Определение массовой доли белка в пищевых продуктах»;
«Определение массовой доли жира в молочных продуктах»;
«Определение кислотности в пищевых продуктах и кормах»;
«Определение соли и влаги в пищевых продуктах»;
«Определение нитратов в растительной продукции»;
«Определение клейковины, натуры и стекловидности в зерне»;
«Определение клейковины и белизны муки»;
«Определение сорной, вредной, металломагнитной и других примесей в зерне и комбикормах»;
«Определение разбухаемости, размера гранул комбикормов».

 

Объем курса составил 60ч., из которых 25ч. – практических занятий и 35ч. – консультаций.

 

Приобретенные практические знания и теоретические навыки в дальнейшем будут успешно применены сотрудниками лабораторий филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Республике Крым. Кроме того, методическая помощь оказанная сотрудникам позволит совершенствовать систему менеджмента качества и подготавливать документацию с целью прохождения аккредитации (расширения имеющейся области аккредитации).

 

По итогам контрольной оценки знаний, проведения самостоятельных диагностических исследований и учета результатов специалистам были выданы удостоверения о повышении квалификации № 5-16/1С и № 6-16/1С от 03.06.2016 года.

 

Источник: Пресс-служба ФГБУ «ВНИИЗЖ»