«Мясной неделей» откроется сегодня в столице гастрономический фестиваль, организованный в преддверии 18-й агропромышленной выставки «Золотая осень – 2016». В мероприятии примет участие министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев.

 

На «Мясной неделе» будет представлена продукция более 30 производителей из разных регионов страны, готовых удивить даже самых взыскательных потребителей. Москвичи смогут приобрести воронежскую говядину «Праймбиф», копченую оленину из Якутии, карпаччо из мяса птицы от аграриев Белгородской области и другие деликатесы. Гости фестиваля смогут оценить высокое качество продукции, которая, как раньше считалось, может быть произведена только за рубежом.

 

Неслучайно гастрономический фестиваль стартует с «Мясной недели». Российским фермерам сегодня есть чем гордиться. Россия превысила порог Доктрины продовольственной безопасности по мясу. Доля отечественной мясной продукции в общем объеме ресурсов составляет 89% (в Доктрине – 85%). Уровень самообеспеченности по мясу птицы и свинины вырос в 1,5 раза. Кроме этого, с начала года экспорт свинины увеличился в 5 раз, поставки мяса птицы выросли в 2,5 раза.

 

Во время «Мясной недели» состоятся мастер-классы: шеф-повара и фермеры поделятся секретами создания национальных блюд.

 

Гастрономический фестиваль, организаторами которого выступают Минсельхоз России и Правительство Москвы, пройдет с 23 сентября по 9 октября. На 49 площадках, расположенных по всему городу, москвичи и гости столицы смогут приобрести свежие и качественные продукты со всей страны.

 

Источник: mcx.ru